Aktueller Milzbrand-Fall

Den Nachrichten stammen zwei slowakische Rinder, in Polen geschlachtet und in den Niederlanden zerlegt, von einem Hof, auf dem vor kurzem ein Milzbrandfall gemeldet wurde. Ansteckung sei zwar sehr unwahrscheinlich, aber nicht auszuschließen.

Das Fleisch gelangte zu einem Fleischhändler in Duisburg, der es nach Mülheim weiterverkaufte.

Für den Fall, dass Sie besorgt sind: In unseren Filialen verkaufen wir Premium-Weideochsenfleisch aus Irland.

Handelsware im Großhandel der Produktion ist im Übrigen nicht betroffen. Zur Sicherheit haben wir vom Lieferanten eine Unbedenklichkeitsbescheinigung angefordert:

Unbedenklichkeitsbestätigung

Fleischwurstpokal 2013 - Gold!

Schinkenfleischwurst 1 1Frankfurter 1 1Mortadella mit Paprika 1 1 Schwartemagen mit Kmmel 1 1Zungenwurst 1 1

Bei den Wettbewerben zum Fleischwurstpokal und zu den Meisterstücken am 13. März 2013 haben unsere Schinkenfleischwurst und viele weitere Produkte die Goldmedaille geholt. Vielen Dank für die vielen Glückwünsche!

 

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Rezept der Woche

Hausgemachte Frikadellen

Zutaten: 500g Hackfleisch (halb und halb), 1 Zwiebel, 1 Brötchen, 1 Ei, 1 TL Salz, 1 TL Senf, 1 TL Majoran, gestr. getrocknet, 1 TL Paprikapulver, viel Pfeffer aus der Mühle, 1 TL Petersilie, getrocknet, n.B. Knoblauch, 1 TL Maggi Margarine zum Braten, evtl. Mehl oder Semmelbrösel

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Gold beim Mettwurst-Cup 2012!

Plakat Mettwurst11-Nov-2012urkunde11-Nov-2012

Wir haben im November 2012 am Mettwurst-Cup in NRW teilgenommen...mit großem Erfolg! Unsere Frankfurter Mettwürstchen (die langen dünnen...) sind mit Gold prämiert worden, darüber haben wir uns sehr gefreut. 

 

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